武蔵ヶ辻の近江市場裏手、NTT西日本金沢支店へ歩いて10分、信号角右手にある古民家を改装したのか、趣ある外観ダイニングバー「トラド」。

知人に連れられ行ってきた。 外観だけでなく、内装もおしゃれなお店。特に大きめの椅子の座りごごちがいい。

さて、オーダーしたのは特別ランチの「紅ズワイガニのクリームパスタ」。
これが実に旨い♪
濃厚なかにみそがクリームと相まって、えもいわれぬ味。
それでいてしつこくなく、口当たりが柔らか。
パスタもいい感じで、食べ終わるまでアルデンテをキープ。
こんなにいいパスタを食べさせてくれるお店は金沢では珍しい。
よし、今度は夜に来てみよう。

一点だけお小言を。スタッフの接客は見直した方がいいね。